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Glutamina
Última revisão: 10.08.2022
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[Base teórica
A glutamina é o aminoácido mais abundante que está contido no plasma humano e nos músculos. Os músculos esqueléticos sintetizam, acumulam e liberam glutamina em alta velocidade. Participa na síntese de proteínas, o doador de nitrogênio para a síntese de nucleotídeos, carrega transporte de nitrogênio entre diferentes tecidos, é um substrato para a formação de urina. Glutamina - uma poderosa fonte de nutrição para enterócitos intestinais e células do sistema imunológico.
A glutamina, aparentemente, pode ser condicionalmente indispensável durante um alto estresse metabólico ou estados críticos. Os níveis de glutamina esquelética e plasmática são reduzidos em infecções, operações, lesões, acidose e queimaduras. As cargas de resistência a longo prazo, como uma maratona, também podem reduzir a concentração de glutamina no plasma. Além disso, a concentração de glutamina no plasma é muito menor nos atletas sobrecarregados do que nos atletas do grupo controle.
Uma vez que a glutamina é indispensável para o funcionamento ideal do sistema imunológico, uma concentração plasmática reduzida pode piorar a função imune e aumentar o risco de infecção. Os suplementos de glutamina podem melhorar a função imunológica, reduzir o risco de infecção e ajudar a prevenir a síndrome do excesso de treinamento.
Resultados da pesquisa
O uso de suplementos de glutamina para pacientes internados durante períodos de estresse fisiológico grave é bem conhecido. Os suplementos de glutamina orais ou parenterais após lesões graves ou cirurgias ajudam a manter a concentração de glutamina muscular, melhorar a excreção de 3-metilhistidina (um marcador de catabolismo muscular), prevenir a atrofia intestinal, aumentar o peso corporal e reduzir a permanência hospitalar.
No entanto, os benefícios dos suplementos de glutamina para atletas durante os períodos de treinamento intenso ainda não estão estabelecidos. Castell et al. Estudou o efeito dos suplementos de glutamina em corredores em média, maratona e super distâncias de maratona, bem como em remeros de elite. As observações foram realizadas durante as sessões de treinamento e competições. Imediatamente após a carga até o esgotamento, 72 atletas receberam uma bebida contendo glutamina e 79 - um placebo. Os atletas preencheram questionários sobre a ocorrência de infecções no prazo de sete dias após a carga. O número de atletas que relataram nenhuma infecção foi significativamente maior no grupo de suplementação de glutamina (81%) do que no grupo placebo (49%). Os casos de infecção foram menos notáveis entre os corredores a distâncias médias e, acima de tudo, em maratonistas e super maratonistas, bem como em remeros de elite após treinamento intensivo. Em um experimento posterior, Castell et al. Relataram que o suplemento de glutamina não parece afetar a função do sistema imunológico (estimado pela distribuição de linfócitos).
Rohde et al. O efeito dos suplementos de glutamina e o carregamento repetido no estado de células imunocompetentes em um experimento arbitrário controlado por placebo foi estudado. Oito atletas cursaram 30, 45 e 60 minutos com 75% de V02max e descansaram durante 2 horas entre as raças. Embora os níveis plasmáticos de glutamina tenham sido mantidos no grupo que consome um suplemento de glutamina e foram reduzidos no grupo placebo, o número de linfócitos e linfócitos estimulados por fitohemaglutinina diminuiu 2 horas após cada chegada em ambos os grupos. Assim, as mudanças imunes pós-induzidas não dependem de concentrações reduzidas de glutamina no plasma.
Recomendações
A concentração de glutamina no plasma pode diminuir após o treinamento intensivo, o que leva ao esgotamento da glutamina. No entanto, uma ingestão diária adequada de carboidratos pode ajudar a prevenir o esgotamento do glicogênio muscular e sobre-treinamento, bem como manter o status normal da glutamina. Enquanto alguns dados preliminares mostram que os suplementos de glutamina podem reduzir as infecções respiratórias em atletas, pesquisas adicionais são necessárias para confirmar os achados.
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